【滋味】这款汤,为你的夏日增添海风味道!

夏日的燥热依旧不减,这个时候,不仅要及时补充水分,也要在饮食上做出一些相应的调整。

今天,就给大家推荐一款汤品——丝瓜蛤蜊汤,既清热解暑,又低脂健康,学会这道美食,来为你的夏日增添清新的海风味道吧~

丝瓜蛤蜊汤

视频时长1分02秒,建议在WiFi环境下观看

食材

活蛤蜊一斤

丝瓜一根,生姜,料酒

食盐,胡椒粉,鸡精、食用油

做法

1.在浸泡蛤蜊的水中加盐,促进其吐沙,1-2小时后将蛤蜊冲洗干净备用。

【滋味】这款汤,为你的夏日增添海风味道!插图

2. 生姜切片,丝瓜去皮,切滚刀块。

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3.清水中加入几片生姜,适量料酒。

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4. 水开后,倒入清洗过的蛤蜊,蛤蜊会一个个地打开壳,待多数都开口后捞出备用。

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5. 热锅加少许油,放入姜片,随后放入丝瓜,翻炒几下。

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6. 倒入适量清水,大火烧开后,煮2分钟左右。

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7. 倒入蛤蜊,根据口味加食盐、胡椒粉、少许鸡精,煮沸后即可享用。

【滋味】这款汤,为你的夏日增添海风味道!插图8

完成

【滋味】这款汤,为你的夏日增添海风味道!插图9

是不是很简单呢?

快来Pick这碗夏日好汤吧~

资料:虹口区新闻办

编辑:孔祥如、于晨

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